Mechico Πιπεριά Καυτερή

Κωδικός προϊόντος: BS1017

Ποικιλία ενδιάμεσου κύκλου. Το φυτό έχει ύψος 30-40εκ. Οι καρποί έχουν κωνικό σχήμα με μήκος 2,5-3εκ. περίπου, κίτρινο, πορτοκαλί, μωβ, κόκκινο χρώμα, ανάλογα με την ωρίμανση. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε γλάστρες, παρτέρια ή πρασιές.

Σπορά από Μάρτιο – Απρίλιο με συνιστώμενη θερμοκρασία εδάφους στους 20⁰ – 30⁰ βαθμούς Κελσίου.

Απόσταση 40 εκ. από φυτό σε φυτό στην ίδια σειρά. Τοποθετήστε το σπόρο σε βάθος 1 εκατοστό στο χώμα.

Συνταγή για μαρμελάδα κακάο & τσίλι:

Υλικά: 600gr πιπεράκια τσίλι (χωρίς τους σπόρους), 200gr τοματίνια, 800gr ζάχαρη, 200gr κακάο bitter, 2 μήλα (χωρίς την καρδιά + κουκούτσια), χυμό από 2 λεμόνια.

Βάζετε τις πιπεριές, τα μήλα και τις τομάτες σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάτε μέχρι να γίνει ένα ενιαίο απαλό μίγμα. Κατόπιν τοποθετείτε το μίγμα σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε τη ζάχαρη, το κακάο και το χυμό λεμονιού. Αφήστε τα για 40΄σε μέτρια – χαμηλή φωτιά να ενοποιηθούν ανακατεύοντας συχνά. Χρησιμοποιείστε ένα μικρό πιατάκι για να ελέγξετε εάν η πυκνότητα της μαρμελάδας είναι η σωστή (εάν γλυστράει από το πιάτο αργά ενώ το κρατάτε κάθετο στο τραπέζι, είναι έτοιμη να μπει στα βάζα).