Κολοκύθα Danka Polka – Zucca Danka Polka

Κωδικός προϊόντος: BS8008

Σπορά από Μάρτιο – Ιούνιο.

Ελάχιστη θερμοκρασία εδάφους 20⁰ – 30⁰ βαθμοί Κελσίου.

Ιδιότητες και οφέλη

Πλούσια σε μαγνήσιο, για την υγιή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος και όλων των μυών του, τα νεύρα και τα οστά. Περιέχει αμινοξέα σημαντικά, χρήσιμα για τις διαδικασίες ανανέωσης των κυττάρων του οργανισμού. Ακόμα, η κολοκύθα περιέχει μεταλλικά άλατα , ιδιαίτερα ψευδάργυρο, ο οποίος βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο, σίδηρο, φυτοστερόλη, η κολοκύθα είναι μια τροφή που συνιστάται σε μια χορτοφαγική διατροφή. Η κολοκύθα έχει καταπραϋντικές, καθαρτικές, δροσιστικές και ελαφρώς διουρητικές ιδιότητες. Τα σπόρια της κολοκύθας ωφελούν την καρδιά και βοηθούν στη νυχτερινή ανάπαυση χάρη στην παρουσία τρυπτοφάνης (έναν πρόδρομο της σεροτονίνης) και μαγνησίου. Είναι μια ανεκτίμητη πηγή από ακόρεστα λιπαρά οξέα και οι σπόροι της έχουν αρκετή περιεκτικότητα σε εξαιρετικά εύπεπτες πρωτεΐνες που συμβάλλουν στην τακτική διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Συνταγή

Μπισκότα με σπόρους από κολοκύθα

Αναμίξτε 100γραμ. σπόρους κολοκύθας με 40γραμ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα και ελαφρώς ψημένα. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη, 1 ασπράδι αυγού και 75ml αραβοσιτέλαιο. Αναμιγνύετε απαλά, προσθέστε μια κουταλιά κρέμα ταρτάρ και φτιάξτε τα μπισκότα όπως επιθυμείτε. Ψήστε τα σε ζεστό φούρνο για 20’ περίπου.