Κωδικός προϊόντος: BS2033
Αντιγήρανση
Περιέχει κάλιο και μεγάλο ποσοστό σε αντιοξειδωτικά. Το χρώμα του καθορίζεται από την παρουσία των φλαβονοειδών καροτίνης. Χάρη στην μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και C, έχει εξαιρετικά αποτελέσματα στην αντιγηραντική δράση στο δέρμα. Είναι ένα πολύ καλό καθαριστικό και έχει σημαντικά οφέλη στο νεφρικό σύστημα. Είναι εξαιρετικό για δερματικές παθήσεις, όπως είναι το έκζεμα, η ακμή και η ψωρίαση, αλλά και σαν φυσικό ηρεμιστικό για την κεφαλαλγία. Τα άνθη του, τα οποία πρέπει να μαζευτούν ανάμεσα στον Απρίλη και τον Σεπτέμβριο, τρώγονται συνήθως γλασέ ή παγωμένα, στα επιδόρπια, στις σαλάτες ή στις μαρμελάδες. Καθαρίζουν το αίμα, δρουν σαν καπραϋντικά για το βήχα, ενθαρρύνουν την εφίδρωση και είναι διουρητικά και μαλακτικά. Όπως και στον κοινό πανσέ (Viola odorata L.), μπορείτε να καταναλώσετε και τα άνθη και τα φύλλα.
Κατάλληλη θερμοκρασία για σπορά: 25⁰ βαθμοί Κελσίου.
Σπορά από Αύγουστο έως Οκτώβριο.
Συνταγή:
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε 3 κιλά δαμάσκηνα και 1 κιλό βιολογική ζάχαρη. Σιγοβράστε τα αρκετές ώρες μέχρι να έχετε μια πηχτή, αρωματική μαρμελάδα. Προσθέστε 30 τεμάχια πανσέ (λουλούδια). Τοποθετήστε την μαρμελάδα, καθώς βράζει ζεστή σε βαζάκια και αφού τα κλείσετε, αναποδογυρίστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν, πριν τα αποθηκεύσετε, αφού βεβαιωθείτε ότι έχει δημιουργηθεί ένα κενό.
