Βαλεριάνα Volhart – Valeriana Volhart

Κωδικός προϊόντος: BS8011

Σπορά από Μάρτιο – Μάιο και Σεπτέμβριο – Οκτώβριο.

Ελάχιστη θερμοκρασία εδάφους 20⁰ βαθμοί Κελσίου.

Ιδιότητες και οφέλη

Πλούσια σε βιταμίνες Α, B, C. Η βιταμίνη Α, άριστη για τις οπτικές διαταραχές, προάγει την ανάπτυξη των οστών, διατηρεί υγιές δέρμα. H βιταμίνη Β, προάγει τη λειτουργία του ήπατος και του νευρικού συστήματος, τον μετασχηματισμό των υδατανθράκων σε γλυκόζη και τον μεταβολισμό των λιπιδίων και των πρωτεϊνών. Η βιταμίνη C προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα και καθυστερεί τη γήρανση των κυττάρων. Περιέχει σημαντικά συστατικά όπως χλωροφύλλη, κολλαγόνο και μεταλλικά άλατα. Είναι μια τροφή με αναζωογονητικές, μαλακτικές, καθαρτικές, διουρητικές και καθαριστικές ιδιότητες. Έχει διεγερτικές επιδράσεις στις δραστηριότητες του ήπατος, στα νεφρά και στα έντερα. Είναι κατάλληλη για την θεραπεία του αναπνευστικού και γαστρεντερολογικού συστήματος, την αναιμία, την πέτρα στα νεφρά και την δυσκοιλιότητα. Είναι χρήσιμη για την πρόληψη της αναιμίας και της αρτηριοσκλήρωσης. Ακόμα, είναι κατάλληλη για όποιον υποφέρει από κολίτιδα ή συνήθως δεν μπορεί να χωνέψει την πράσινη σαλάτα.

Συνταγή

Σαλάτα βαλεριάνα με μανταρίνι

Πλύνετε τη βαλεριάνα και τοποθετήστε τη σε ένα πιάτο. Ξεφλουδίστε τα μανταρίνια και χωρίστε τα σε φετούλες κομμένες, ώστε να τα τοποθετήσετε επάνω στη σαλάτα. Ραντίστε τη με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Καβουρδίστε λίγο μαύρο σουσάμι, πολτοποιήστε το και προσθέστε στην σαλάτα μια κουταλιά της σούπας γεμάτη. Σερβίρετε.