Λαχανάκια Βρυξελλών Κόκκινα – Cavoletti di Bruxelles Rossi

Κωδικός προϊόντος: BS8002

Σπορά από Ιούνιο – Αύγουστο.

Ελάχιστη θερμοκρασία εδάφους 20⁰ βαθμοί Κελσίου.

Ιδιότητες και οφέλη

Πλούσιο σε ιχνοστοιχεία: βιταμίνες της ομάδας Β, C, ρετινόλη, K & J, απαραίτητες για την κανονική λειτουργία όλων των βιολογικών μας διεργασιών και ανόργανων αλάτων, το ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, απαραίτητα για την σωστή ανάπτυξη των ιστών και των οργάνων μας, για την παραγωγή ενέργειας και για την διατήρηση της ισορροπίας υδρο-άλατος στο σώμα μας. Ένα φλυτζάνι λαχανάκια Βρυξελλών παρέχει περίπου το 1/3 της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης σε Ωμέγα 3 που συμβάλλουν στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, προστατεύουν την καρδιά και την ελέγχουν τις τιμές από τα τριγλυκερίδια και της χοληστερόλης. Περιέχουν ένζυμα με ιδιότητες αποτοξίνωσης για το συκώτι και πολυάριθμες αντιφλεγμονώδεις ουσίες, όπως είναι η glucobrassicin. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες διευκολύνει την ευημερία του εντέρου.

Συνταγή

Λαχανάκια Βρυξελλών αλά ελληνικά (ala greca)

Προετοιμάστε μια σάλτσα μπεσαμέλ με αλεύρι ολικής άλεσης, λάδι και φυτικό γάλα. Όταν έχει πήξει τελείως, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά και λίγο αλάτι και πιπέρι. Βάλτε τα λαχανάκια Βρυξελλών που τα έχετε προετοιμάσει πρώτα στον ατμό, σε ένα πυρίμαχο σκεύος, περιχύστε τα με την μπεσαμέλ και ψήστε τα στο φούρνο περίπου 20΄.