Κουνουπίδι Πράσινο – Verde Macerata

Κωδικός προϊόντος: BS5003

Κουνουπίδι με ανθοκεφαλή έντονου πράσινου χρώματος, συμπαγής, σφαιρική. Το φύλλωμα είναι πυκνό και ελαφρά τυλιχτό.Το φυτό έχει κοντό μίσχο και συγκομίζεται εύκολα.

 

Σπορά από Ιούνιο – Ιούλιο με συνιστώμενη θερμοκρασία εδάφους στους 18⁰ – 20⁰ βαθμούς Κελσίου.

Απόσταση 5 εκ. από φυτό σε φυτό στην ίδια σειρά. Τοποθετήστε το σπόρο σε βάθος 0,5 εκατοστά στο χώμα.

Συνταγή για κουνουπίδι στο φούρνο:

Σωτάρετε ένα ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο και λίγες πιπεριές τσίλι σε ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα μπουκετάκια του κουνουπιδιού μαζί με λίγο νερό και σκεπάστε την κατσαρόλα. Ψιχουλιάστε ένα μπαγιάτικο ψωμί και σωτάρετέ το με λίγο λάδι, κουκουνάρι και σπόρους μάραθου μέχρι να ξανθύνει. Σε μια άλλη κατσαρόλα βράστε ζυμαρικά fusilli και μόλις είναι έτοιμα ανακατέψτε τα με το κουνουπίδι, το σωταρισμένο ψωμί και προσθέστε λίγη παρμεζάνα και πεκορίνο. Ψήστε στον φούρνο στους 200⁰ για 30 λεπτά.

 

  • Το περιεχόμενο είναι αρκετό για περίπου 294 φυτά.