Αρακάς Μπλε Λοβός – Piselli Bacello Blu

Κωδικός προϊόντος: BS8003

Σπορά από Φεβρουάριο – Μάρτιο και Οκτώβριο – Νοέμβριο.

Ελάχιστη θερμοκρασία εδάφους 20⁰ βαθμοί Κελσίου.

Ιδιότητες και οφέλη

Ο αρακάς περιέχει φολικό οξύ (βιταμίνη Β9), σημαντικό για την κανονική κυτταρική λειτουργία, την ανάπτυξη των ιστών και τη μείωση της φυσικής και διανοητικής κόπωσης. Το φυλλικό οξύ είναι πολύ σημαντικό για την υγεία της γυναίκας, ειδικά κατά της διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Από τα μεταλλικά άλατα άφθονο είναι το σίδηρο, που συμβάλλει για να μεταφέρεται το οξυγόνο στον οργανισμό, το μαγνήσιο, το κάλιο – σημαντικά για τους ιστούς και τα όργανα, για την παραγωγή ενέργειας και για την διατήρηση της ισορροπίας του υδρο-άλατος στο σώμα. Είναι τα πιο πλούσια σε νερό όσπρια και έχουν διουρητικές ιδιότητες. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και γι’ αυτό είναι κατάλληλα για δίαιτες με μειωμένη ενεργειακή κατανάλωση. Η χλωροφύλλη που περιέχουν τα λουβιά, διεγείρει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Συνταγή

Κρέμα μπιζέλι

Βράστε 300γραμ. μπιζέλια με 2 μεσαίες πατάτες, ένα κομμένο κρεμμύδι και 2 καρότα. Πολτοποιήστε τα όλα μαζί στο μπλέντερ, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.